طريقه عمل البرجر بالبيت

اخوانى الكرام

اعزكم الله

كثير منا يحب اكل ساندويتشات البرجر وخاصه الاطفال

فاحببت ان اقدم لكم طريقه تحضيره

لكى نضمن نظافته وطريقه عمله ونأمنه علينا وعلى اطفالنا

المقادير

واحد كيلو لحم حمراء

1/2 كيلو بوش او دهن ( لحم بها دهن كثير )

عدد 2 بيضه

2 حبه جوزه الطيب مبشوره

فلفل اسمر & ملح & بهارات لحم

واحد ملعقه كربوناتو

واحد ملعقه قرفه ناعمه

واحد ملعقه دقيق

1/2 ملعقه سكر

1/4 ملعقه شاى ناشف

الطريقه

تفرم اللحمه وشين ( تكون ناعمه )

تضاف لها باقى المقادير وتخلط جيدا حتى تتجانس مع بعضها

ثم نقوم بتشكيل اللحم على شكل كور

ثم نقوم بفرد كل كره لحم على شكل دائره ( شكل البرجر المعروف )

ثم نضعهم فى الفريزر للتجميد

للطهى

نخرج الكميه المراد طهيها من الفريزر ونضعها على

الجريل او طاسه تيفال مع قليل من الزيت

ونقلب على الوجهين حتى النضج

يقدم مع الطحينه او المايونيز

وبالف هنا وشفا

ولكم منى كل الاحترام والتقدير

ودمتم بخير صحه وحال